Maulbeerblattpulver, Bio

Das mild-süßliche Aroma der Maulbeerblätter wirkt entspannend und wohltuend. Nicht umsonst wird das Pulver der vermahlenen Maulbeerblätter in Japan gern für koffeinfreie "Matcha-Latte" verwendet. Geschmack und Farbe ähneln besonders in Pulverform dem Matcha-Tee. Das mag daran liegen, dass die Maulbeerblätter ganauso schonend gedämpft und verarbeitet werden wie japanischer Grüntee, wodurch auch die empfindlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. 

Aufgeschlagen wie Matcha oder Matcha Latte ist er eine ideale koffeinfreie und mildere Alternative oder kann als Ergänzung zum Matcha für den Abend verwendet werden.

Besonders gut machen sich die Maulbeerblätter in Kombination mit herberen Komponenten wie dem Benifuuki-Pulver - hier schafft das süßliche Aroma eine angenehm Balance.

Zutaten

100% Maulbeerblätter aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft

Thailand

Unsere Zubereitungsempfehlung

• 0,5-2g pro Matcha-Tasse (ca. 100 ml)
• Temperatur: 80-90 Grad
• zuerst mit dem Matchabesen und einen Schuss kaltem Wasser einen Matchabrei anrühren
• schrittweise das heiße Wasser dazugeben und mit dem Match-Besen schnell aufschlagen