Cook & Mix - Bio Matcha Latte & Kochmatcha

Die ideale Mischung aus mildem, voll beschattetem Matcha-Pulver und aromatischem Halbschatten-Teepulver (Kabuse-Pulver) zum Backen, Kochen und Mixen. 

Die KEIKO Blends, das ist echter Japan Matcha verfeinert mit hochwertigen natürlichen Zutaten. Sie sind frei von unnötigen Zusatz- oder Füllstoffen und enthalten kein Milchpulver und keinen Zucker. 

Die Blends können pur mit heißem Wasser und/oder mit geschäumter, heißer Milch zubereitet werden, (wir empfehlen dabei Hafer- oder Reis-Mandel Drink!) oder in Desserts, Shakes und Süßigkeiten verarbeitet werden - Erfrischend neue Aromen und die leuchtend grüne Farbe machen Ihre Kreationen zum Eyecatcher und Gaumenschmaus!

Um Klümpchen zu vermeiden, empfehlen wir, das Pulver erst mit ganz wenig Wasser zu einem dicken Brei zu verrühren und erst dann die restliche Flüssigkeit hinzuzufügen.

Rezeptideen finden Sie unter: www.keiko.de/rezepte

Zutaten

100% Bio-Grünteepulver aus Tencha und Kabusecha

Herkunft

Deutschland

Unsere Zubereitungsempfehlung

• 0,5-2g pro Matcha-Tasse (ca. 100 ml)
• Temperatur: 80-90 Grad
• zuerst mit dem Matchabesen und einen Schuss kaltem Wasser einen Matchabrei anrühren
• schrittweise das 80 Grad heiße Wasser dazugeben und mit dem Match-Besen schnell aufschlagen
• nach ca. 20 Sekunden sollte ein feiner Schaum an der Oberfläche entstanden sein
• für den Kaltaufguss das Pulver in kaltem Wasser verrühren und vier Minuten warten