AKI BENIFUUKI - BIO JAPAN GRÜNTEE

Der "Catechintee" aus der 3. Pflückung mit einem hohen Gehalt an dem Catechin EGCG3 bei niedrigem Koffeinanteil und milderem Aroma mit leichter Zitrusnote.

Dieser japanische grüne Tee aus der Herbstpflückung ist ganz zart anfermentiert. Er stammt von der Teevarietät "Benifuuki". Diese zeichnet sich durch einen hohen Gehalt des speziellen Wirkstoffes Epigallokatechingallat (EGCG 3) aus. Der Koffeingehalt der Herbstpflückung ist vergleichsweise niedrig.

Der Aki-Benifuuki ist daher besonders geeignet wenn man die Wirkung des EGCG3 in größeren Mengen und/oder auch später am Tag noch genießen will, oder einem die früheren Pflückungen zu intensiv sind.

Die gelbliche, klare Tasse hat ein milderes Aroma mit leichter Zitrusnote, die enthaltenen Bitterstoffe kommen geschmacklich nur bei kräftiger Zubereitung und langer Ziehzeit deutlich zum Vorschein.

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

 
Zutaten
100% Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau

Pflückung
Herbst

Beschattung
Unbeschattet

Herkunft
Japan - Kagoshima

Dämpfungsgrad
Irimushi - ultrahocherhitzte Dämpfung

Unsere Zubereitungsempfehlung

• Dosierung: 1 TL/100 ml
• Temperatur: 80-90°
• Aufgüsse: 3 pro TL
• Ziehzeit: 60-150 Sek